严格防控 保障畜禽食品安全
发布时间:2022-08-03

 日前举办的今年第七期农牧渔业大县局长轮训班,来自31个省(区、市)畜牧大县兽医局长、动物卫生监督所所长,以及农业部系统干部共109人参加本期培训。 本期轮训共组织专题讲座、案例分析及现场教学等10余场,轮训班学员围绕完善基层动物疫病防控体系、推进病死畜禽无害化处理体系建设和加强畜禽屠宰管理和 卫生监督执法力度等重点问题进行了专题研讨。

  学员们认为当前动物疫病防控工作主要存在认识不足,免疫反应损失补偿机制不能及时到位,“重检轻防”现象普遍存在等主要问题,因此,要做好动物疫病防控工作,解决这些问题是关键。

  病死畜禽无害化处理体系自建设试点以来,对于保障动物源性食品安全和畜牧业健康发展起到了重要作用。如何进一步探索病死畜禽无害化长效处理机制,探索完善的病死动物收集体系是学员们热烈讨论的问题。

  生猪定点屠宰场分布不合理是学员们普遍反映的问题。目前多数市县生猪定点屠宰规划的调整,根本不能遵循地区的实际情况,大部分地区出现一家或几家屠宰场 垄断市场,肉价偏高。“我们那边的猪肉价格比北京超市里高出好几块,牛肉贵十几块。”江西省吉安县畜牧兽医局局长唐文富说。

  如何加强卫生监督执法。山东省平度市畜牧兽医局副局长韩显炎建议,要做好检疫监督,严格执行到场到户临栏检疫,规范动物产地检疫程序,建立健全各项检疫记录,实现每一批产地检疫的可追溯。

  “五天的时间虽然短,但是内容丰富,涵盖面广。一是听到了专家的讲解,对于我们了解相关政策有了很大帮助,二是通过向同行请教,我也收获了很多经验。”来自山东章丘市的黄斌向记者展示他记录的笔记,“这是我这次的收获,我准备把这些经验用到以后的实际工作中去。”


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